Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Nyere undersøgelser sikrer, at mere end 1/3 af verdens fødevarer går til spilde. Disse data kolliderer med dem fra de lande, der lider af alvorlig hungersnød, så det så småt er begyndt at kæmpe mod denne høje procentdel, der er blevet til madtab.
Madspild omfatter enhver form for mad, der går tabt under forsyningsprocessen mellem producenten og forbrugeren, indtil det punkt, hvor den spiser eller kasserer den. Denne kassering eller ikke-fødevarebrug af sikre produkter til konsum begynder at være et alvorligt problem i førsteverdenslande, som også påvirker udviklingslande eller tredjeverdenslande. Derfor vil vi i denne Grøn Økolog-artikel lære dig mere om madspild, dets årsager, konsekvenser og hvordan man undgår det.
Årsager til madspild
Imellem hovedårsagerne til madspild skille sig ud:
Problemer før høst
Dette er en af de første årsager, der resulterer i tab af mad. Uanset om det skyldes skadedyr, misbrug af gødning eller andre indsamlingsproblemer. Også inkluderet i disse årsager er dårlig opbevaring og dårlig udførelse af transport, enten på grund af uagtsomhed eller andre midler uden for høsten.
Mangel på infrastruktur
Inden for denne kategori finder vi mangel på marked eller dårlig konditionering af samme, samt priser, der ikke tilpasser sig de produkter, der efterspørges til forbrug. Dette medfører, at langt de fleste af disse fødevarer ikke kan erhverves, og at de ender med at rådne og fordærve.
Manglende ledelse af friske produkter
Mange af disse fødevarer kasseres før deres udløbsdato, og er stadig optimale til indtagelse. Selv inden for kæden bliver mange kasseret for ikke at opfylde æstetiske standarder såsom farve, form eller størrelse. Det er også almindeligt, at de bliver fjernet fra kølekæden på grund af transport eller emballering, så de kasseres uden at kontrollere deres sande tilstand. Det sker i både boliger og virksomheder.
Tilberedning af store mængder mad
En anden årsag til madspild er, at der både i hjemmet og i virksomheder som f.eks. restauranter tilberedes for store mængder mad, og at det mange gange ender med at blive smidt ud ved ikke at spise det på det tidspunkt. Selvom mange også opbevarer rester i madpakker eller tuppers i køleskabet for at spise de følgende dage, kasserer mange andre dem direkte, noget der også sker på mange restauranter.
Konsekvenser af madspild
Vedrørende vigtigste konsekvenser af madspild Vi kan se, at det handler lige så meget om problemer i miljøet som selvfølgelig i samfund og sundhed.
Miljømæssigt
En af de første data, som vi finder inden for konsekvenserne af madtab er volumen af spildt vand til din produktion. Vi taler om i alt 8.060 m³/s hvert år. Hertil kommer de 3.300 millioner tons drivhusgasser, der udledes til planetens atmosfære under processen, plus dem, der produceres ved deres udledning.
Økonomisk
Ifølge FAO, De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation, repræsenterer dette madspild ud over disse miljøpåvirkninger et tab på mere end 75,00 milliarder dollars hvert år.
Et andet vigtigt punkt er de samlede forvaltningsomkostninger, der opstår ved hospitalsaffald. Det gennemsnitlige tab på grund af madspild anslås at være omkring € 2/kg, ikke medregnet medarbejderomkostninger og tid og energi til at forberede daglige rationer. Dette ville give et samlet tab på omkring € 10.000/år.
Social
Det er ikke meget svært at forestille sig, hvad der er bedre fødevarehåndtering i lande af Tredje verden. Problemet med madspild er meget tættere på os, end vi tror. Alene i Spanien spiser mere end to millioner mennesker udelukkende fra suppekøkkener. Af dem er størstedelen mindreårige, der, når skoleåret er omme, ikke har den nødvendige mad til deres vækst og sundhed.
Sådan undgår du madspild
Uden tvivl en af de bedste løsninger til undgå madspild Det ville være lavere produktion eller en base i reelle forbrugsdata. På denne måde ville man opnå en mere effektiv udnyttelse af jord og vand, for ikke blot at undgå tab af fødevarer, men også for at undgå en større påvirkning af miljøet.
Ligeledes efterlader vi dig her nogle nyttige tips, så du kan bidrage med dit bidrag til denne sag.
- Den første ting du skal gøre er at planlægge både dine Indkøbsliste med det nødvendige, såsom en idé om en menu med retter om ugen. På denne måde undgår du at glemme mad, og du vil kun bruge det, der er nødvendigt i hverdagen, udover at spare penge.
- Det er meget vigtigt, at du ved det bevare maden godt. Af denne grund tilrådes det, at kødprodukter og andre produkter såsom brød pakkes individuelt ind, før de lægges i fryseren. Lad altid de ældste stå foran. I dette andet indlæg fra Økolog Verde giver vi dig 10 tricks til bedre at bevare maden i køleskabet.
- Lær at skelne mellem udløbsdatoen og bedst før dato. Udløbsdatoen henviser til, at den skal indtages inden den angivne dato. Men når vi finder etiketten til at forbruge, henviser den kun til det faktum, at dette produkt kan have mistet nogle af sine egenskaber, men det er velegnet til forbrug.
Her fortæller vi dig mere om, hvordan du sparer mad derhjemme og her nedenfor efterlader vi dig en video om ansvarligt forbrug.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Madspild: årsager, konsekvenser og hvordan man undgår det, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Anden økologi.
