Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når sommerens varme nærmer sig, er det tid til garambullo-frugten, en delikatesse, der er dybt forankret i Otomi-kulturen, og som giver alle mulige ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele. Frugterne er dog ikke det eneste, der indtages i denne værdifulde plante: garambullo-blomster er også en stor kilde til gavnlige egenskaber og bruges i alle slags opskrifter.
Hvis du vil lære mere om hvad er garambullo-blomsten, hvad er den til og hvordan man drikker den, samt den grundlæggende pleje af planten, slutte sig til os i denne Grønne Økolog-artikel.
Hvad er garambullo-blomsten
Garambulloen med et videnskabeligt navn Myrtillocactus geometrizans, er en kaktusplante, det vil sige en kaktus mellem 2 og 7 meter høj, endemisk for Mexicos territorium. Det tager form af et lille træ eller en busk, når det vokser, store forgrenede og ind lysestage form. Ligesom mange kaktusser er den dækket af torne, fordelt af dens stængler på mellem 6 og 8 ribben.
På trods af at den er en endemisk art, er den relativt let at finde i planteskoler, og den er meget vellykket på grund af dens høje væksthastighed og store modstandsdygtighed, der kræver meget lidt pleje for at udvikle sig hurtigt.
Det garambullo blomst Den dukker op i armhulerne, de kan måle omkring 8 cm i diameter og er en smuk lysegrøn med gullige og hvidlige strejf, hvilket giver kaktussen et endnu mere dekorativt udseende, mens den har dem på. Disse blomster ender med at danne sfæriske frugter og nuancer mellem mørkerød og lilla. Frugterne af garambulloen er spiselige og meget værdsat for sin smag i staterne Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas og San Luis Potosí.
Hvad er garambullo-blomsten til?
Det egenskaber ved garambulloblomsten De er meget forskellige, selv om det mest almindelige er forbruget af dens frugt, meget sød og bruges både rå og til at lave syltetøj, gelé, likører, is og alle slags opskrifter.
Blandt fordelene ved garambulloblomsten og dens frugt er et højt indhold af antioxidanter, der viser en mængde af disse, der er endnu højere end blåbærs. De er også rige på C-vitamin og kostfibre, og bruges ofte i forebyggelse og kontrol af diabetes og gastritis.
Opskrift med garambullo blomst
Hvis du undrer dig over, hvordan du skal tage garambullo på en mere udførlig måde end blot at spise frugterne, har du en masse muligheder. En af de opskrifter med garambullo blomst mest populær er garambullo blomster pandekager. At lave disse mexicanske pandekager, en traditionel ret fra Mezquital-dalen i Hidalgo, er så simpelt som at følge de trin, vi giver dig nedenfor.
ingredienser
- 3 mellemstore æg
- 3 kopper frisk garambullo blomst
- 1/2 løg
- 1 fed hvidløg
- 1/2 kop olie
- Salt og peber efter smag
Forberedelse
- Start med at vaske de friske garambullo-blomster, ligesom du ville gøre med enhver anden frisk grøntsag eller frugt. Vask dem med rigeligt vand og lad dem dryppe af i et par minutter, mens du hakker det halve løg fint og skræller hvidløgsfeddet, som er praktisk at skære i halve. Hvis du vil desinficere dem, fordi du ser dem meget snavsede, eller du ikke ved, hvor de kommer fra, og du foretrækker at gøre det, fortæller vi dig her, hvordan du desinficerer frugt og grønt på en økologisk måde.
- Tilsæt det hakkede løg sammen med blomsterne i en stor beholder, og tilsæt også æggene. Rør det hele godt sammen med en gaffel, tilsæt et par små håndfulde salt og peber, mens du piskes det hele sammen.
- Kom olie til opvarmning i en gryde, og når den er klar tilsættes det hakkede hvidløg. Lad det stå på bålet i et minut, så hvidløget slipper sin essens og giver olien smag og aroma.
- Fjern hvidløget efter dette, og du kan begynde at forberede pandekagerne, hver gang du tilføjer en dynge spiseskefuld af blandingen til panden. Lad den brune helt på den ene side inden den vendes, og den er færdig.
- Lad pandekagerne hvile på fedtsugende papir, der fjerner overskydende olie, og server dem efter smag med en sauce eller pynt.
Her kan du se den mere detaljerede opskrift: Garambullo blomsterpandekager opskrift.
Pleje af garambullo-blomsten
Garambulloen er en meget krævende kaktus i sin pleje, men som altid er det bedre at have en god idé om, hvilke slags ting den skal bruge for at kunne dyrke den bedre og uden problemer.
- Beliggenhed: som de fleste kaktusser, i fuld sol, helst udendørs.
- Jeg plejer: dræning bedst muligt er meget vigtigt.
- Vanding: om sommeren skal den vandes hver 48. time, især hvis den dyrkes i en potte. I de kolde måneder vil en eller to ugentlige vandinger være nok.
- Vejr: helst ikke under 8ºC, selvom stærke og voksne prøver kan tåle let frost.
- Multiplikation: med frø eller stiklinger. Bedre at gøre dem i de varme måneder.
- Gødning: specifik for kaktusser, en gang om måneden.
I denne guide kan du lære mere om pleje af en kaktus generelt.
Hvis du også spekulerer på, hvor lang tid tager det for en garambullo at vokse, på ca 5 år Du kan cirka have et voksent eksemplar, der er modent nok til at begynde at bære blomster og frugter, selvom tiden kan være længere i en potte.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Flor de garambullo: hvad er det, hvad er det til og billederVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.
