Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Frugt og grøntsager er meget sunde fødevarer for vores sundhed, da de har flere egenskaber, der giver store fordele for vores krop, gavner vores immunsystem og gør os mindre modtagelige for mange sygdomme. Men da det er fødevarer, der ofte indtages rå, er det nødvendigt at vaske dem ordentligt, inden de indtages, selvom det også er tilrådeligt at gøre det, selvom vi skal tilberede dem godt. Derfor forklarer vi i denne Grøn Økolog-artikel hvordan man desinficerer frugt og grønt på en økologisk måde. Tage til efterretning!
Hvorfor vaske og desinficere frugt og grønt
Frugt og grøntsager kan blive forurenet under såning, dyrkning, opbevaring, transport eller håndtering. Denne forurening kan komme fra snavs eller også fra brug af kemikalier og pesticider. Af denne grund, for at reducere den risiko, de kan have for helbredet, er det nødvendigt, som vi sagde i begyndelsen af denne artikel, at vaske mad korrekt før indtagelse.
Selvom direkte vask med vand alene kan gøre meget for at fjerne snavs, kan vi også tilføje et naturprodukt for at forstærke desinfektionseffekten. Eksempler på naturlige produkter til at få en økologisk desinfektion de kan være syren fra citron eller eddike.
Sådan desinficeres frugter og grøntsager på en økologisk måde - trin
Hvis du vil lære at desinficer frugt og grønt på en naturlig og økologisk måde, følg disse enkle trin:
- Før du vasker mad, skal du vaske dine hænder godt, for ikke at forurene dem yderligere.
- Det er bedst at vaske frugter og grøntsager, før du skræller eller skærer dem. Dette er tilfældet, fordi når du vasker dem hele (med skræl eller hud), forhindrer du patogener, der kunne være til stede i skorpen, i at trænge ind i maden.
- Læg maden i minimum to minutter under vandhanen eller i en beholder med vand. For at fjerne overskydende snavs kan du bruge en børste eller svamp, ja, sæbefri.
- Fjern nogle ydre blade i frugt og grøntsager, da de kan være en kilde til forurening for resten af maden, da det er den del, hvor de mest forurenende stoffer har samlet sig.
- For at desinficere kan du bruge flere naturlige produkter, som vi vil forklare nedenfor, så du kan vælge det, der passer dig bedst, samt de trin, du skal følge afhængigt af det produkt, du vælger.
- Hvis du skærer eller tilbereder mad lige efter denne vask, skal du rengøre håndteringsredskaberne.
De bedste økologiske produkter til at desinficere frugt og grøntsager
Nogle af hjemmelavede produkter til desinficering af frugt og grøntsagerFør du skærer og tilbereder dem, er de mest egnede og effektive:
Natriumbicarbonat
Det er et almindeligt produkt i hjemmet. Det er billigt og nemt at få, hvilket også er nyttigt til madlavning eller behandling af forskellige sundhedsproblemer. En anden af dens anvendelser er rengøring og desinfektion af frugt og grøntsager.
Hvad vi vil gøre for rengøring er at fortynde en spiseskefuld bagepulver i en liter vand og lægge frugterne og/eller grøntsagerne i 10 minutter for at trække.
Eddike
Eddike er et af de bedste naturlige desinfektionsmidler, der findes, da det eliminerer enhver form for bakterier ved at have en meget kraftig antimikrobiel effekt. Ligesom bikarbonat er eddike et billigt produkt, let at finde og meget almindeligt derhjemme. Derudover er det godt for helbredet og har ingen toksiske virkninger.
For at forberede det skal vi fortynde et glas eddike i en liter vand og blødgøre vores frugter eller grøntsager i 10 minutter. Vi kan også drysse maden med spay, inden vi tilbereder den.
Citron
Citron har gode desinficerende og antibakterielle egenskaber takket være dens høje koncentration af citronsyre. Det kan kombineres med eddike for at lave et naturligt desinfektionsmiddel, der dræber alle patogener fra frugt og grøntsager.
For at forberede det skal vi blande vand med citron og eddike godt. Det er nok at bruge et forhold på tre dele vand til en af eddike og citron. Vi skal blødgøre frugterne og grøntsagerne i 10 minutter. Efter at have fjernet dem, skyller vi dem og tørrer dem med en ren klud eller et håndklæde.
Peroxid
Hydrogenperoxid er blegemiddel, desinfektionsmiddel og svampedræbende middel (for at fjerne svampe), hvormed du kan rense og desinficere grøntsager, der har tendens til at skabe svampe, såsom svampe eller tomater.
I dets tilberedning skal du være meget forsigtig, fordi det er et meget stærkt og gif.webptigt produkt, hvis det indtages i en vis mængde, så vi skal fortynde det meget godt i vand, idet vi kun bruger 10 ml for hver 250 ml vand. Efter at have brugt det, skal vi vaske maden meget godt før indtagelse.
Et andet effektivt præparat er kombiner eddike, citronsaft og bagepulver. På den måde kan vi forstærke den desinficerende effekt og bruge dem til at vaske kartofler, radiser, gulerødder og andre typer knolde. Det er bedre at bruge eddike, citron eller bicarbonat i stedet for hydrogenperoxid, da de ikke har gif.webptigt potentiale.
I denne anden Grøn Økolog-artikel kan du lære mere om, hvordan man laver et naturligt desinfektionsmiddel til forskellige aspekter, såsom desinfektion af grøntsager og frugter, men også til huset, hænderne mv. Derudover efterlader vi dig her nedenfor en video fra vores YouTube-kanal, hvor du kan lære mere om, hvordan du bruger disse naturlige produkter til at desinficere mad og også kender en anden.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan desinficeres frugt og grønt på en økologisk måde, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Anden økologi.
