KUZU: egenskaber, fordele og hvordan man tager det - Prøv det!

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kuzu, også kaldet i mange lande kudzu, er en fødevare og et naturligt middel, der stammer fra traditionel kinesisk medicin, hvor det er kendt som gé gēn og det er en af dens mest fundamentale planter. Faktisk har dets brug vist sig at have en lang række gavnlige egenskaber, især i behandlingen af abstinenssyndromer, såsom afhængighed af alkohol og tobak, angst og tarmsygdomme, blandt andre aspekter.

Hvis du vil lære mere om, hvad kuzu er, og hvad det er til for, kan du slutte dig til os i denne grønne økolog-artikel, hvor vi taler om egenskaber ved kuzu, dets fordele og hvordan man tager det.

Hvad er kuzu

Ordet kuzu eller kudzu bruges faktisk både til at betegne det produkt, der anvendes i traditionel orientalsk eller kinesisk medicin og i kinesisk og japansk køkken, ligesom planten, hvorfra den er udvundet, den Pueraria red var. lobata.

Det Pueraria lobata Det er en plante af familien Fabaceae, hvis rødder, som er den del, der tørres og males for at lave kuzu, kan nå en dybde på op til 2 meter i jorden. Det er en markant invasiv art, da den spreder sig meget hurtigt og dræber andre planter ved at fratage dem lys. Faktisk er den på listen over de 100 mest skadelige invasive fremmede arter i verden. Det forhindrer dog ikke, at den kan dyrkes og bruges på en kontrolleret og gavnlig måde.

Egenskaber og fordele ved kuzu

Disse er de vigtigste egenskaber og fordele ved kuzu eller kudzu:

• Kuzu har et væld af gavnlige egenskaber, men den mest bemærkelsesværdige af dem er dens høje indhold af isoflavoner, især puerarin. Takket være disse er det en fremragende tarmregulator, som hjælper med at regenerere tarmfloraen og pleje tarmene. Uanset om du lider af forstoppelse eller diarré eller andre lidelser af denne type, kan forbruget af kuzu hjælpe med at bekæmpe problemet.
• Også takket være isoflavoner er det også traditionelt blevet brugt til at lindre virkningerne af overgangsalderen og til at regulere nogle menstruationsproblemer, da det stimulerer østrogen aktivitet.
• Derudover er det også bevist effektivt mod klyngehovedpine, migræne, svimmelhed og hovedpine, samt til at forbedre tinnitus.
• I østen er det almindeligvis blevet brugt til at reducere alkoholforbruget og endda til at behandle tømmermænd, selvom det i sidstnævnte tilfælde frarådes på grund af den ophobning af acetaldehyd, det forårsager, og det kan også bruges til at behandle tobaksafhængighed.
• Det er en basisk og meget energisk fødevare, der er i stand til at give kraft og vitalitet i tilfælde af træthed eller kronisk træthed.
• Takket være dets høje indhold af daidzein, et kraftfuldt anti-inflammatorisk og antimikrobielt middel, er det også nyttigt i tilfælde af feber og influenzatilstande, hjælper med at bekæmpe sygdommen og delvist lindre dens symptomer.
• Endelig er det også meget anvendeligt som angstdæmpende middel, med markant afslappende virkning og velegnet mod nervøs søvnløshed.

Hvordan man tager kuzu

Hvordan tager du kuzu? Når det købes i kapselform, er det sædvanligt at tage en kapsel tre gange om dagen, cirka hver 8. time, maksimalt. Det er også muligt at købe det i form af pressede eller pulveriserede tabletter, der oftest bruges til madlavning til supper og gryderetter.

At gøre kudzu blanding følg disse trin:

1. Tag pulveret op eller knus en pille til pulver.
2. En lille skefuld pr. halv kop vand er nok, og det ideelle er først at tilsætte pulveret og derefter langsomt tilsætte vandet under omrøring, så man undgår, at der dannes klumper i stivelsen.
3. Efter at have blandet det godt, sæt det på ilden og sæt det i kog i cirka to minutter ved lav varme, indtil det bliver tykt, hvorefter det kan drikkes. Taget sådan her anbefalet daglig dosis kuzu Det er mellem to og tre gange om dagen, hvilket er meget passende, at den første af dem er fastende, især i tilfælde af tarmproblemer.

Kulinarisk, opskrifter med kuzu de er normalt tykke supper og bouillon, såvel som de er almindeligt anvendte i tempura. I Japan er det meget almindeligt at tage det sammen med umeboshi, en type syltet blomme fra det japanske køkken. Her kan du opdage den japanske blomme eller umeboshi, dens egenskaber, fordele, hvordan man tager den og kontraindikationer.

Kuzu kontraindikationer

På trods af dets gavnlige egenskaber er der tilfælde, hvor forbruget af denne mad fra plantens rod ikke anbefales. Disse er vigtigste kontraindikationer af kudzu eller kuzu:

• Som vi nævnte ovenfor, på trods af nogle skikke, er det tilrådeligt at undgå kuzu til behandling af tømmermænd, da det forårsager ophobning af acetaldehyd, der kan være skadeligt.
• Mennesker, der lider af hormonfølsom kræft, såsom bryst-, prostata- eller æggestokkræft, bør også undgå dette produkt på grund af dets aktivitet i østrogener.
• Det anbefales heller ikke at indtage det til diabetikere, da det kan give problemer for dem, der har svært ved at generere insulin, da det kan forårsage glykæmiske toppe.
• Dem, der tager medicin med antikoagulerende virkning, såsom aspirin, bør også undgå indtagelse af kuzu, såvel som gravide eller ammende kvinder, som det sker med mange andre stoffer.
• På samme måde bør kvinder i hormonprævention ikke indtage det uden først at konsultere deres læge, da det kan gribe ind over for det.

Hvis du kan lide asiatisk mad, anbefaler vi, at du læser dette andet indlæg om egenskaberne ved økologisk grøn te.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Kuzu: egenskaber, fordele og hvordan man tager detVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.