Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Flere og flere produkter markedsføres med oliven- eller solsikkeolier i deres tilberedning som en erstatning for den berømte palmeolie, der indtil for få år siden var til stede i de fleste af de tilberedte og færdigkogte fødevarer. Men ved du det hvorfor er palmeolie så dårlig Og hvilke konsekvenser har dets forbrug for både sundhed og miljø? Hvis du vil gå lidt dybere ind i emnet, så bliv ved med at læse Grøn Økolog, så fortæller vi dig om det.
Hvad er palmeolie og hvorfor bruges den så meget
palmeolie er en olie med forskellige anvendelser, der fås fra håndfladenElaeis guineensis), et originalt træ fra Vestafrika, og som den dag i dag dyrkes i tropiske og ækvatoriale områder på hele planeten. Denne olie har været kendt siden meget ældgamle tider, og faktisk blev den allerede meget brugt i Ækvatorialguinea til madlavning og fremstilling af kosmetik for mange år siden.
Dens anvendelse er dog blevet populær i de seneste årtier, fordi det er en meget effektiv afgrøde, når det kommer til at opnå olie, da olien i modsætning til andre afgrøder opnås fra både frøet og frugten af Palmen. Dette genererer en større mængde olie, som efter at være blevet raffineret øges betydeligt. På den måde opnås en meget høj produktion af dette produkt, der kan markedsføres til en billig pris og tilbud betydelige økonomiske fordele til produktionsvirksomheder, da det bruges både i fødevare- og industrisektoren (produktion af industriolier, kosmetik, biobrændstoffer osv.).
Hvad er sundhedsvirkningerne af palmeolie?
At det er meget brugt i fødevareindustrien betyder dog ikke, at det er godt for dit helbred, men blot at det er billigt. Faktisk, palmeolie er en af de få vegetabilske olier, der fungerer som Mættet fedt i vores krop. Det vil sige, at deres forbrug er lige så slemt, som når de indtager animalsk fedt.
Den vigtigste effekt det har på sundheden er øget LDL-kolesterol (den slemme fyr), som medfører alle de hjerte-kar-sygdomme forbundet med nævnte stigning. Disse sygdomme omfatter slagtilfælde, blokerede arterier, hypertension, nyreproblemer og frem for alt muligheden for hjerteanfald.
På denne måde, selvom det er en billig olie, der kan bruges til tilberedning af tilberedte fødevarer, eller endda i selve køkkenet, er det en olie ikke tilrådeligt for sundheden at vi faktisk burde reducere forbruget til det mindst mulige, hvis ikke nulforbruget.
Hvad er virkningerne af at indtage palmeolie på miljøet?
Men hvis sundhedsproblemerne forbundet med dets forbrug var få, medfører brugen af palmeolie også en række meget alvorlige miljøproblemer som gør det til et produkt, der også skal undgås ud fra et miljømæssigt perspektiv.
Hovedproblemet med brugen af palmeolie til planeten er, at den skal dyrkes, og da det er en plante af ækvatorial oprindelse, er de klimaer, hvor den vokser bedst, netop de ækvatoriale og tropiske. Disse geografiske områder er imidlertid også dem, der huser det største antal skove og primære skove (de skove, der er urskove, og som ikke er blevet ændret af menneskets handling). Faktisk er det vores planets vigtigste lunger, såsom Amazonas eller junglen i Indonesien.
Derfor bliver disse områder ryddet af skov for at allokere jorden til palmedyrkning hvorfra dens olie er opnået. Dette forårsager ødelæggelse af tusinder og atter tusinder af hektar grønne områder af høj økologisk værdi, da disse er områder, der absorberer en meget høj mængde CO2 og også er hjemsted for talrige arter af flora og fauna, der er i fare for at uddø, som det er tilfældet med blandt andre orangutangen og Sumatratigeren.
For eksempel kan du konsultere mere om dette emne i denne anden artikel af Green Ecologist om afskovning af Amazonas: årsager og konsekvenser.
Hvad kan vi gøre for at løse palmeolieproblemet?
Først og fremmest kan vi på det personlige plan undgå at indtage palmeolie. På den måde vil vi beskytte vores sundhed og forhindre en stigning i efterspørgslen efter dette produkt, så det ikke længere vil være så rentabelt at fælde nye arealer med primærskov for at bruge dem til palmedyrkning. Dette kan opnås ved at læse produktetiketter og når vi ser, at de er lavet med palmeolie, skal du ikke købe dem direkte. Når du omsætter dette i praksis, vil du bemærke, hvor mange produkter der bruger denne olie.
Det er også vigtigt at undgå dem, der kun ser ud til at være lavet med "vegetabilsk olie", men uden at specificere den pågældende grøntsagstype. Det er en genial måde at undgå at sætte palmeolie på etiketten, da det er lovligt tilladt, og forbrugeren ofte forbinder "vegetabilsk olie" med sund. På trods af dette, hvis vi vil være helt sikre på, at vi ikke indtager palmeolie, er det rigtige at gøre også at mistro disse upræcise etiketter.
Ligeledes på samme måde, som vi skal se på etiketterne på madvarer, skal vi også gøre det i Kosmetiske produkter, da det er andre, der kan indeholde denne type olie, så er det vigtigt heller ikke at sænke vagten med dem.
For det andet, når vi har undgået at købe produkter med palmeolie, er det, vi bør gøre, at give det en positiv tilgang. Det vil sige at købe produkter, der er lavet med olier, der er sunde og ikke skader miljøet alvorligt. Dette inkluderer olier, der er dyrket og produceret i den samme region, hvor vi bor, hvilket vil hjælpe med at reducere dit CO2-fodaftryk i både produktion og transport. For eksempel, for de europæiske lande i Middelhavsområdet, er den bedste mulighed uden tvivl at vælge produkter fremstillet med olivenolie, da det er et sundt produkt, og hvis produktion er forenelig med målene om bæredygtigt landbrug. .
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvorfor er palmeolie så dårlig?, anbefaler vi, at du indtaster vores kategori af Sundhedsskadelige fødevarer.
