Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Selvom der er steder, hvor du kan købe økologisk æblecidereddike, sikrer det at gøre det derhjemme, at det virkelig er økologisk. Flere og flere er med for at lave deres egne produkter derhjemme, som man gjorde før der var så stor tilgængelighed af produkter på markedet, og eddike lavet af økologiske eller økologiske æbler er et af de produkter, der er mest efterspurgt pga. til dets store fordele for sundhed, såvel som for skønhed.
Hvis du er interesseret i at vide hvordan man laver økologisk æblecidereddike derhjemme gå ikke glip af følgende opskrifter, som vi giver dig i Grøn Økolog.
Hvad er økologisk æblecidereddike
Det er en type eddike, der er lavet af gæringen af æbler af økologisk eller økologisk oprindelse, det vil sige fri for at have været behandlet før dets salg, derfor kan vi sige, at de er helt naturlige og meget sunde æbler. Men for at det skal være en ægte økologisk eddike, skal alle de ingredienser, der bruges under denne proces, være økologiske eller økologiske, uanset om de er dyrket hjemme på denne måde, købt fra lokale sælgere eller små landmænd eller købt med det officielle segl af disse produkter, som den, der er garanteret af EU. Således giver den resulterende eddike også store fordele for sundheden og andre aspekter af vores dagligdag, såsom skønhed eller endda rengøring derhjemme.
Selvom den ikke netop indeholder mange næringsstoffer, har den et højt indhold af eddikesyre og æblesyre og nogle mineraler som natrium, kalium og fosfor. Takket være denne sammensætning er egenskaber af økologisk æblecidereddike er følgende, ifølge forskellige undersøgelser som den såkaldte Diabetes pleje lavet af Amerikansk diabetes Foreningen.
- Det hjælper med at reducere høje blodsukkerniveauer, hvorfor det anbefales til diabetikere.
- Det er fordøjelsesfremmende og mættende.
- Det har en stor rensende og regulerende kapacitet af vores krops pH.
- I sin langsigtede indtagelse hjælper det med at reducere ophobet fedt- og væskeophobning.
- Især takket være eddikesyre hjælper det med at sænke blodtrykket.
At det er et anbefalet produkt til visse sygdomme, såsom diabetes, betyder ikke, at det kan tages uden først rådføre sig med lægen, især hvis en lægemiddelbehandling allerede følges, da interferens og uønskede virkninger kan forekomme.
Sådan laver du økologisk og økologisk æblecidereddike
I den følgende opskrift forklarer vi hvordan man laver økologisk æblecidereddike, da det er det korrekte navn, da det skal gære for at opnå den endelige eddike. Det er en nem proces, selvom det kræver noget tid, men det er virkelig det værd. Lav din egen økologiske æblecidereddike. Bemærk følgende ingredienser og trin for at lave det:
ingredienser
- 1 kilo økologiske æbler (røde eller grønne)
- Mineralvand
- 1 kniv
- 1 bred, steriliseret glaskrukke eller krukke
- 1 gummi eller elastik
- 1 papir eller klud
Forberedelse
- Steriliser først den krukke, du skal bruge til at lave dette hjemmelavede produkt. Du kan godt koge det et par minutter.
- Skræl æblerne, fjern stenen fra midten og reserver frugtkødet. Hvis der er et stykke i dårlig stand, skal du fjerne det.
- Skær æblet i små stykker og kom det i glasset.
- Hæld mineralvandet i, nok til at æblestykkerne er helt dækket.
- Dæk krukken med et papir eller en tynd klud, der lader luften filtrere, og brug en gummi- eller elastik til at holde den, så den lukker godt.
- Lad glasset stå et mørkt sted og med en temperatur mellem 15ºC og 26ºC i 2 eller 3 dage, og efter dette tidspunkt skal du åbne den for at kontrollere dens tilstand, du skal se, at der begynder at danne sig et lille, noget tykt lag, fordi det begynder. at gære. Hvis ikke, så skift papiret eller stoffet til et mere åndbart.
- Når du ser, at det begynder at gære, skal du efterlade det på det samme mørke sted og ved samme temperatur i omkring 5 eller 6 uger.
- Efter denne tid vil du se, at der er et meget tykkere og tykkere lag. Si derefter indholdet for at beholde væsken og fjern eventuelle faste rester.
- Kom væsken tilbage i glaskrukken, dæk den på samme måde og sæt den tilbage samme sted. Denne gang skal du røre lidt i det hver 2. eller 3. dag.
- Smag lidt på eddiken, hver gang du rører i den, indtil du kan se, at den er klar, efter din smag.
Sådan laver du æblecidereddike med mor
I denne anden opskrift vil vi tage hensyn til æblecidereddikes moder, som giver mere intensitet til dens egenskaber og smag, normalt stærkere, fordi koncentrationen er højere. Æbler kan være grønne, røde eller gule, men de første to klasser anbefales normalt mere. Bemærk dette opskrift på at lave æblecidereddike med mor:
Ingredienser og materiale
- 5 søde og økologiske æbler (røde er de bedste til denne opskrift)
- 1,5 liter mineralvand (valgfrit)
- 1 kop rørsukker eller panela (valgfrit)
- 1 stor glaskrukke
- 1 klud eller papir
- 1 kniv
- 1 gummi eller elastik
Sukker er ikke nødvendigt for at danne æblecidereddike, fordi de søde æbler, som vi bruger, allerede indeholder nok sukker til at generere gæring. Så hvis du bruger sure æbler, såsom grønne, vil det være praktisk at bruge rørsukker eller brun farin, men hvis du bruger røde eller andre meget søde, vil det være bedre ikke at tilføje denne ingrediens. Ligeledes er vand ikke nødvendigt til gæring, fordi æblerne selv allerede indeholder vand, normalt nok. Det, vi anbefaler, er, at du først tester opskriften på én måde og opdager forbedringspunkter i henhold til de ingredienser, du normalt har til at lave denne eddike. Således vil du kunne se, om det i dit tilfælde er nødvendigt at tilsætte sukker og/eller vand eller ej.
Forberedelse
- Saft 4 af æblerne du har ved hjælp af en blender.
- Æblet, som du har efterladt, skær det i segmenter, fjern dets centrum, du kan forlade dets skind. Tilføj det til glasbeholderen.
- Hæld æblejuicen i glasset med skiverne af denne frugt. Her skal du tilføje sukker eller panela og vandet, hvis du ser det nødvendigt.
- Dæk båden til med en klud eller papir, der ånder, og fastgør den med gummi- eller elastikbåndet (hvis du ikke har det, kan du bruge en tætsiddende tråd eller snor).
- Opbevar glasset på et mørkt sted med en temperatur mellem 15 ºC og 26 ºC og lad det stå i 1 måned eller 2 måneder, afhængig af hvor hurtigt moderen danner sig, men rør rundt med en træske en gang dagligt. favoriserer gæring.
- Efter denne tid kan du fjerne segmenterne, si det og gemme det for at bruge det, eller du kan begynde at bruge det uden at fjerne al moderen produceret af gæringen.
Hvad kan man gøre med æblecidereddike
Imellem anvendelser af økologisk æblecidereddike De mest almindelige omfatter følgende:
- Økologisk æblecidereddike til huden: Det er et godt produkt at bruge i almindelig hudpleje, da det hjælper med at genoprette dens pH, har en fantastisk rensende og styrkende kapacitet, så det også kan bruges til at behandle bumser, akne, hudorme og bumser.
- Tag økologisk æblecidereddike på tom mave: Det er en af de bedste måder at tage det til at behandle nogle af de tilstande, der er nævnt i det første afsnit, såvel som i tilfælde som det følgende.
- Økologisk æblecidereddike til vægttab: Dette er en meget udbredt anvendelse, da det har mættende, fordøjelses- og fedtforbrændende egenskaber, så længe det tages på lang sigt og følger en afbalanceret kost og aktiverer stofskiftet med noget motion.
- Sådan rengøres apparater: Det er et fremragende produkt til rensning af kanaler og afløb på husholdningsapparater, såsom vaskemaskiner og opvaskemaskiner, takket være dets desinficerende og rengøringsevne, der fører snavs væk.
- For at rengøre træ, glas og gulv: Rengøringseffekten af denne type eddike, som det er tilfældet med vin, kan også ses på glas-, keramik- eller marmorgulve og nogle træsorter, selvom brugen ikke bør overskrides, især træ.
- Pleje og forbedring af hud og hår: Som vi har nævnt, er det meget sundt for huden, men det er også sundt for håret, det hjælper med at balancere pH-værdien i hovedbunden og renser det i dybden, hvilket gør det muligt at fjerne skæl og håret vokse sig stærkere. Det tilføjer også glans til håret og plejer det.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan laver du økologisk æblecidereddike derhjemmeVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.
