Mange mennesker bruger allerede en grund i deres have til at plante grøntsager i en have. Det er en perfekt idé at dyrke vores egne grøntsager uden at forlade hjemmet, få naturlige fødevarer med en smag "som de gamle" og starte i denne smukke hobby. Derudover er hjemmeplantager hverken dyre eller dyre at lave, når du først har lært det grundlæggende. Har du plads til det, er forår-sommer sæsonen perfekt at starte. Det er praktisk at vide, hvilke grøntsager og grøntsager der er perfekte at plante i disse måneder og at lære lidt mere om deres pleje.
Mange er de grøntsager, der har brug for solen og temperaturerne i disse måneder af året for deres korrekte dyrkning. Hvis du ikke kan plante dem alle sammen, så lav et udvalg af dem, du allerhelst vil have med i din menu, altså dem, du vil udnytte bedst muligt. I Grøn Økolog foreslår vi nogle muligheder vedr hvilke grøntsager at plante om sommeren.
Hvad kan plantes og dyrkes om sommeren
Dette er en liste over grøntsager og grønt, der kan plantes og dyrkes om sommeren, uanset om de sås om foråret og høstes om sommeren eller dem alle i de varmeste måneder. Senere forklarer vi det bedste tidspunkt at plante og høste i hvert enkelt tilfælde.
- Tomater
- Salat
- Gulerod
- Zucchini
- Græskar
- Aubergine
- Peberfrugt
- Spinat
- Grønne bønner
Tomater, en af de vigtigste sommergrøntsager
Det er en af de mest eftertragtede grøntsager i frugtplantager. Tomater bruges i køkkenet til en bred vifte af opskrifter, og om sommeren vil de være kongerne af dine salater med en meget overlegen smag, når de dyrkes i din egen have.Tomatfrø sås om foråret og planten vokser til frugt om sommeren, så tomater høstes om sommeren, i juli og august. Dette er en rigtig god mulighed, uanset om du leder efter, hvad du skal plante i din have, eller hvis du vil vide, hvad du skal plante i et drivhus om foråret og sommeren.
For at vokse godt har tomater brug for en vis grundlæggende pleje, som vi forklarer i detaljer i denne anden artikel om, hvordan man dyrker økologiske tomater.
Salat
For at fuldende en sommersalat foreslår vi også plante salat. Der findes utallige sorter af salat, vælg frø af de typer, som du kommer til at indtage mest.
Det ideelle er at så salaten om foråret, men du kan gøre det indtil begyndelsen af sommeren, og hvis du beslutter dig for at plante salatskuddene, så skal du gøre det allerede om sommeren. De skal have sol og skygge, aldrig for meget direkte og rigelig vanding af jorden. De fleste varianter kan være afhentes efter 60 dage.
Zucchini
Zucchinicremer, grillet zucchini, i omelet, i sauce … mulighederne for denne grøntsag er også meget store. Det sås før foråret, for at plante skuddene i jorden i løbet af foråret og det skal man dyrkning af zucchini om sommeren indtil din høst. Ligesom tomaten har den brug for meget sol, en stor mængde kompost og vand, da de vil være nøglen til at vokse sundt og smukt.
I denne anden artikel fortæller vi dig, hvordan du dyrker zucchini i en potte.
Græskar
Selvom denne grøntsag er forbundet med efteråret, da det er på dette tidspunkt, at vi også ser dem oftest i maden kan dyrkes om sommeren, da de også har brug for meget sol for at vokse.
Der findes flere varianter af græskar, så når du skal til at plante, skal du vælge en sort, som du vil indtage meget, og på den måde vil du bedre udnytte dem. Selvom du kan have dem i en byhave, da de kan laves meget store, er det bedst at plante dem i marken eller haven.
Aubergine
Auberginen Det er en grøntsag, der har brug for direkte sollys for at vokse. For at gøre dette, før du starter plantningen, er det praktisk at vælge, hvor planten skal placeres i haven, og forsøge at finde maksimale dagslystimer og meget lidt skygge. Auberginen kan vokse meget, så det er tilrådeligt på forhånd at forudse den plads, den kan optage.
Man kan så den i et såbed i det tidlige forår eller endnu tidligere, og plante den i jorden midt på foråret eller så sent som forsommeren, da det er om sommeren, den vokser bedst, og auberginerne kan samles.
Peberfrugt
Det er en af de bedste grøntsager at plante om sommeren På grund af dets dyrkningsegenskaber, så det sås om foråret, og skud eller frøplanter plantes i begyndelsen af sommeren. De høstes mellem juli og september.
Så det peberfrugt vokse bekvemt, du skal vande dem, gøre dem udsat for solen mange timer om dagen og gøde dem, hvis det er muligt med naturlig gødning. Inden du gør det, skal du vælge den eller de typer peberfrugter, du vil plante. Det er en meget god frugt for sundheden, fuld af vitaminer og med mange kulinariske muligheder: Den kan spises ristet og fyldt, rå i salat eller stegt som pynt.
Gulerødder
En anden grøntsag, der normalt ikke mangler i køkkener, er gulerødder, så det er en god idé at have den med i din have. Det sås sidst på vinteren og det kan man plante gulerødder om sommeren, men i begyndelsen af dette er det endnu bedre at plante skuddene eller frøplanterne om foråret, for at dyrke dem i løbet af sommeren. Plant hver frøplante eller spire 10-15 cm fra hinanden og en minimumsdybde på 30 cm.
Denne plante behøver ikke direkte sol, det er bedre at have den i et område med sol og skygge eller kun skygge, men at naturligt lys når den. Det kræver regelmæssige risici og mere i de varmeste måneder. De kan høstes efter omkring 70 til 110 dage.
Spinat
En af de grøntsager, som du kan plante på dette tidspunkt, er spinat. Denne grønne bladgrøntsag plantes normalt mere om efteråret, men den kan sås og plantes når som helst på året, selvom ekstreme temperaturer bør undgås. Du kan for eksempel plante dem om foråret og plante spinat om sommeren eller endda det sene forår. I de varme måneder vokser de hurtigere, så du skal passe på, at de ikke bliver sanket, før du tager dem op for at spise.
Når du planter dem, så prøv at efterlade ca. 20 cm mellem plante og plante. Den har brug for et område med sol og skygge, da den direkte sommersol i lang tid vil skade denne plante. Efter cirka 35 eller 40 dage efter plantning af dem, vil du være i stand til at høste dem, men hvis du kan se, at de begynder at vokse spids, skal du samle dem, før de blomstrer.
Grønne bønner
Endelig blandt sommergrøntsager og grønt vi fremhæver også bønnerne. De kan sås forår og sommer og plantes og dyrkes om sommeren, så de kan høstes fra midt på sommeren til næsten oktober. Til plantebønner efterlad et mellemrum på 40 cm mellem planterne. Også bønner har brug for hyppig vanding, især når de allerede har blomster og bælg. Det er også praktisk at placere pinde eller pæle, så planten vokser godt.
Hos Økolog Verde anbefaler vi, at du altid gem frø fra de planter, du dyrker i din frugthave, mark eller have, så du kan udnytte dem i næste sæson.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvilke grøntsager skal man plante om sommeren?, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af Dyrkning og pleje af planter.
