Vi ved alle, at en sund og afbalanceret kost bør være rig på frugt og grøntsager. Men når det kommer til at sige, hvad en frugt eller grøntsag præcist er, er det ikke alle, der er så klare på det, og begge udtryk ser ud til at være inkluderet, populært og nogle gange, i den store gruppe af sunde plantefødevarer, hvor det ikke er så meget andet. Men sandheden er, at der er forskelle, og de er vigtige.
Hvis du nogensinde har spekuleret på: er avocado en frugt eller en grøntsag? eller er tomaten en frugt eller en grøntsag? og du ønsker at lære mere om forskel på frugt og grønt, slutte sig til os i denne nysgerrige artikel af Green Ecologist.
Forskel mellem frugt og grønt - resumé
Først og fremmest er det første, der skal siges, at begreberne frugt og grøntsager ikke er tekniske, og de bruges heller ikke i botanik med den sædvanlige betydning, der gives dem, når man taler om dem som mad i vores daglige liv. Når dette er afklaret, kan vi gå videre til sondringen mellem de to begreber. Dette er forskel på frugt og grønt.
- En frugt er den del af frugten, som vi spiser, altså den befrugtede æggestok, som planten skaber omkring frøet eller frøene. Så enkelt er det, frugten er altid en del af frugten og har derfor altid en reproduktiv funktion i planten.
- En grøntsag er enhver anden del af planten end frugten og at folket vi indtager som mad. Det kan være bladene, roden, stænglerne eller endda blomsterne, i alle disse tilfælde betragtes det som en grøntsag. Faktisk, hvis forbruget af blade, stængler, blomster eller rødder af en hvilken som helst plante blev populært, ville udtrykket grøntsag være umiddelbart anvendeligt. Som du kan se, er det et meget vagt og uspecifikt udtryk, nyttigt i hverdagen, men som kan føre til mange forvirringer eller fejl, hvis vi ønsker at specificere eller tale om noget teknisk på det videnskabelige område.
Hvad er en frugt og eksempler
Som vi allerede har nævnt, en frugt er den del, vi spiser af frugten af en plante og som derfor indeholder frø i langt de fleste tilfælde, medmindre de er sorter, der er modificeret til menneskeføde, som det er tilfældet med triploide eller frøfri vandmeloner, som vi kan finde i supermarkeder i dag. Lad os se nogle eksempler på frugter der har tendens til at blive forvekslet med grøntsager eller grøntsager:
- Tomat
- Aubergine
- Avocado
- Peber
- Agurk
- Græskar
- chili
Er tomaten en frugt eller en grøntsag?
Tomaten er naturligvis en frugt, da den indeholder plantens frø. Hvor kommer så den sædvanlige forvirring ved at betragte det som en grøntsag fra?
Vi skal tilbage til året 1887, i USA. Højesteret havde netop godkendt en lov, hvorefter importerede grøntsager skal betale afgif.webpter, som frugter er fritaget for. Tomatimportører, der forsøgte at undgå afgif.webpten, argumenterede med henvisning til biologer og ordbøger, at tomaten var en frugt, da den passer til regningen. botanisk udtryk der udpeger dem. Regeringen på den anden side så det ikke så klart: Hvis tomaten blev serveret som dessert eller i salater, gjorde det den til en grøntsag. Denne beslutning, som havde meget lidt med botanik at gøre, har fremkaldt adskillige diskussioner den dag i dag.
Er jordbær frugter?
En anden sag, der fortjener særlig omtale, er jordbær. Jordbær er ikke frugter som sådan, men frugter. Dette er en forening af frugter, der vokser så tæt sammen, at de ligner en enkelt frugt. De små gule prikker på jordbær er derfor ikke frø, men faktisk små frugter og inden i dem er frøene selv.
Find ud af mere om frugter med dette andet indlæg om 30 sjældne tropiske frugtnavne, deres egenskaber og fotos.
Hvad er en grøntsag og eksempler
Grøntsager, som vi også har nævnt, er dybest set enhver anden spiselig del af en plante end frugten. Dens former og aspekter er endnu mere varierede end frugternes, da bladet af en spinat er en grøntsag såvel som den store blomst af en blomkål. De kan opdeles efter den del, vi indtager, og disse er nogle eksempler på grøntsager:
- Blade: salat og spinat.
- Løg: hvidløg og løg.
- Blomster: blomkål og artiskok.
- Rødder: radise og gulerod.
- Knolde: kartoffel og sød kartoffel.
- Stængler: asparges og selleri.
- Frø: linser, ris og bønner.
Grøntsager har en enorm indflydelse på menneskers mad og økonomien rundt om i verden. Uden at gå videre er det kun hvede og majs, der tegner sig for 40% af fødekilden for mennesker på verdensplan og 25% af de samlede kalorier, der forbruges. Ris er også grundlæggende, uden hvilken kosten i asiatiske lande ikke engang ville være ens. Vi må ikke glemme knolde som kartofler, søde kartofler og kassava, som også er livsvigtige i en lang række køkkener. Sidstnævnte er faktisk en væsentlig del af kosten i store dele af Sydamerika og Afrika og et meget vigtigt bidrag af næringsstoffer til samfund, der ikke har regelmæssig adgang til kød på grund af knapheden på husdyr. Andre grøntsager som gulerødder, salat, løg, asparges, kikærter eller linser kan heller ikke glemmes.
Hvis du kan lide grøntsager, anbefaler vi dig at kende disse grøntsager, der vokser godt sammen til at plante dem i din have eller have. Ligeledes råder vi dig til at kende oplysningerne i denne anden artikel om Sådan desinficeres frugter og grøntsager på en økologisk måde, før du indtager dem.
Nu hvor du kender forskellen mellem frugt og grønt, og hvad hver enkelt er og nogle eksempler, anbefaler vi, at du også læser om forskellen mellem grøntsager og grøntsager.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Forskellen mellem frugt og grøntVi anbefaler, at du går ind i kategorien Naturkuriositeter.
