Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
At være vegetar Det er en beslutning, der kan skyldes et utal af årsager og til gengæld er der en lang række muligheder, herunder at spise kød, som f.eks. flexitarianere. I sit reneste koncept er det dog veganisme Det betyder ikke at spise kød, give afkald på animalske produkter, hvilket udmønter sig i et lavere CO2-fodaftryk.
Bidrag til planetens sundhed
At bidrag til planetens sundhed det er netop blevet kvantificeret i forhold til et større eller mindre forbrug af kød og biprodukter. Takket være en nylig undersøgelse fra University of Oxford ved vi nu, at en person, der ikke spiser kød, er ansvarlig for halvdelen af CO2-udledningen sammenlignet med, hvem der spiser det hver dag i ugen.
Forskellen er endnu større mellem strenge vegetarer eller veganere, da de heller ikke forbruger noget andet animalsk produkt, i hvilket tilfælde deres fodaftryk ville blive reduceret til kun en tredjedel af disse emissioner.
Husdyremissioner Logisk set er dette lavere carbonspor Det skyldes forskellen i drivhusgasemissioner, der er mellem landbrug og intensive husdyr. Konkret blev det konstateret, at oksekød, ged og lam var de mest forurenende.
Undersøgelsen analyserede spisevanerne hos 2.041 veganere, 15.751 vegetarer, 8.123 pescetarianere (de spiser kun fisk) og 29.589 britiske kødspisere. De var alle voksne, mellem 20 og 79 år, og indtog omkring 2.000 kalorier om dagen.
En tidligere undersøgelse af Stockholm International Water Institute (SIWI), konkluderede, at global overbefolkning vil tvinge en reduktion i kødforbruget på kort sigt for at spare vand, en knap ressource, som fødevaresikkerhed afhænger af. Da en tredjedel af den dyrkede jord er dedikeret til afgrøder dedikeret til dyrefoder, ville det være nødvendigt at reducere det.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner At være vegetar hjælper planetenVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.
