Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Begrebet en biodynamisk landbrug Ud fra forståelsen af jorden som en levende organisme er den interessant, men den er stadig kontroversiel. Og er, at mange af dens karakteristika gør det til et meget diskutabelt forslag.
Men hvordan definerer man det, og hvornår opstod det? Biodynamisk landbrug er en meget ejendommelig type økologisk landbrug eller havebrug, som fremstår på en bestemt måde. Konkret udspringer det af et kursus undervist af den østrigske filosof Rudolf Stainer i Schlesien (en region delt mellem Polen, Tjekkiet og Tyskland) i 1924. I Green Ecologist forklarer vi i detaljer Hvad er biodynamisk landbrug.
Den biodynamiske bevægelse
Det er derfor et landbrug baseret på østrigeren Rudolf Steiners teorier, grundlæggeren af antroposofien, en livsfilosofi, hvorfra biodynamiske metoder fanger hans åndelige syn på naturen. En ejendommelig filosofi af kosmisk type.
Det var dens anvendelse af de mennesker, der deltog i disse konferencer, for det meste landmænd, der fik det til at gå fra akademisk til praksis. Det var dem, der de facto udviklede det. Faktisk døde Stainer kun et år efter at have undervist dem. I øjeblikket udføres det i mange lande.
Ifølge Steiner er antroposofi "en videns vej, der gerne vil føre det åndelige i mennesket til det åndelige i universet." Hans verdenssyn sigter mod at søge svar på livets mysterier fra forhold mellem naturen, mennesker og universet.
Den holistiske tilgang (som forstår verden som helhed og dens elementer som en del af denne helhed) gør selve biodynamisk landbrug til en del af antroposofi, som en af dens grene.
På det kommercielle plan er fødevarer adskilt efter deres ernæringsmæssige kvalitet, også som en del af den altomfattende antroposofi, herunder vores måde at spise på, betydningen af mad og dens ernæringsmæssige kraft.
Derudover er dets kommercialisering udført under et registreret varemærke, markedsført for første gang i 1928 under navnet Demeter Biodynamic Quality. Det er et internationalt netværk af uafhængige certificeringsorganer.
Mod økologisk landbrug, som foreslår en tilbagevenden til naturen, er det vigtige i dette tilfælde forstå kosmos love at fokusere landbrugspraksis fra disse. Steiner udtrykte det med disse ord:
Søg ægte materielt praktisk liv, men søg det uden at gøre dig ufølsom over for den ånd, der er aktiv i det. Søg det åndelige, fordi du uselvisk skal omsætte det til praktisk liv i den materielle verden.
Grundlæggende principper for biodynamik
Vi kunne opremse en lang række dyrkningsmetoder for biodynamisk landbrug, som grundlæggende er baseret på grøngødning og sædskifte. Det er dog måske mere interessant at forstå sammenhængen mellem de forskellige metoder, samt den nysgerrige filosofi, der forklarer dem.
Som et landbrugsproduktionssystem betragter biodynamik dyrkningsområdet som en levende organisme. Principperne om diversificering, genanvendelse, kemisk udelukkelse, lokal produktion samt brugen af plante-, dyre- og mineralstoffer udsat for naturlige rytmer er fremherskende. Det er de såkaldte biodynamiske præparater, der bruges til at harmonisere de forskellige vitale processer i gødning, planter eller jord.
Denne gode udvikling af dyrkning eller vækst af planter i havearbejde skal opnås takket være oversættelsen af sproget, der overføres til os af de "kosmiske kræfter", der er til stede i det miljø.
I praksis laves forberedelser ud fra esoteriske principper, også under hensyntagen til månens faser og planetariske rytmer. Derfor er det vigtigt at tage højde for kosmiske rytmer for at planlægge landbrugsjob.
At forstå den biologiske funktion af jord og planter, af den helhed, der udgør de dyrkede rum, vil give os nøglerne til at forbedre kvaliteten af produkterne. Dels er det kort sagt et spørgsmål om at følge mange af principperne for økologisk jordbrug, selvom der i biodynamikken er relevans for pseudo-videnskabelige aspekter.
Men bare fordi videnskaben ikke har været i stand til at bevise eller gå dybt nok ind i spørgsmål som månens indflydelse på plantevækst, betyder det ikke, at det ikke kan være helt gyldigt med hensyn til produktivitet og effektivitet. Så i hvert fald, siger deres tilhængere.
Ligheder og forskelle med økologisk landbrug
Biolandbrug har punkter til fælles med en af dens undertyper, biodynamisk landbrug. Begge sigter mod at undgå den intensive udnyttelse af jorden, brugen af kemiske produkter udføres efter metoder, der accepteres af det, såsom pleje af planterne, tilberedning af kompost, lange omdrifter, mekanisk fjernelse af urter.
Dog biodynamisk landbrug understøtter ikke brugen af opløselig gødning eller pesticider. Det er ligegyldigt, om de er naturlige eller kemiske. Dens sammensætning er det mindste af det. Til bekæmpelse af skadedyr bruges for eksempel aske. Opløselige forbindelser forbudt, hvis vi ønsker at opnå virkelig sunde planter, altid fra deres syn.
Et kontroversielt landbrug
Helt fra begyndelsen har biodynamiske metoder vakt blandede reaktioner. Det er klart, at der ikke har været mangel på kritiske teoretikere, herunder Peter Treue, en landbrugsvidenskabsforsker ved universitetet i Kiel i Tyskland.
Treue mærket af pseudovidenskab og sammenligner dets forslag med dem, magi eller alkymi kan tilbyde os. Mange andre eksperter har betragtet biodynamisk landbrug som en fiasko. Alligevel kan det, på trods af konstant kritik, ikke undgå at erkende, at det er et landbrug med sin egen personlighed, mere naturligt end det konventionelle.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvad er biodynamisk landbrug?, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Anden økologi.
