Sådan laver du LINSESPIRER trin for trin - Praktisk vejledning

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Du har sikkert allerede prøvet eller set i supermarkedet mere end én gang krukker med bønnespirer, et produkt, der er meget udbredt i salater og retter af enhver art. Hvad der ikke er så almindeligt endnu, men vinder popularitet hver dag, er forbruget af spirer og spirer af alle slags frø.

Slut dig til os i denne Grønne Økolog-artikel, som vi skal se hvordan man laver linsespirer derhjemme og du vil se, at de er billige og nemme at få.

Hvad er spiselige spirer eller spirer

Spirer De er, som deres navn antyder, spirer dyrket af alle slags frø. For nylig er de blevet populære med stor hastighed, da de giver en hel række fordele med hensyn til deres forbrug i form af frø. På den ene side, spirede spirer De har stor næringsværdi og er meget lette at fordøje, så deres ernæringsmæssige egenskaber bliver brugt meget bedre, end hvis vi bare spiser den samme mad i form af frø. Derudover er de generelt meget rige på antioxidanter, og nogle af dem indeholder proteinkoncentrationer, der kan sammenlignes med dem, der findes i kød.

Det skal også bemærkes, at spireproces har en tendens til at reducere mængden af gluten i maden, så de kan være lettere at fordøje for dem med en mild intolerance over for det. Vær dog meget forsigtig, hvis du har en alvorlig intolerance over for det, da spiring ikke fjerner gluten fuldstændigt.

Sådan får du linsefrø

For at forberede din spirer af linser Den første ting du skal bruge, som du kan forestille dig, er linsefrø. Nogle specialbutikker sælger frø forberedt til at blive spiret, behandlet på en måde, der forhindrer fremkomsten af bakterier i spireprocessen.

Du kan dog også udføre dine spirer med helt normale linser, selvom du skal være særlig opmærksom i linsespiringsproces for at forhindre, at den nødvendige fugtighed forårsager fremkomsten af uønskede patogener. I den proces, som vi forklarer nedenfor, tager vi adskillige sikkerhedsforanstaltninger for at undgå dette, men hvis du er i tvivl, så kog dine spirer, før du indtager dem, og dermed eliminerer du enhver fare for forurening.

Sådan laver du linsespirer - trin til at spire

Når du har frøene af disse bælgfrugter, skal du følge disse Trin til fremstilling af linsespirer:

1. For at lave dine linsespirer skal du først lave dine egne hjemmelavet frøspirator. For at lave denne spiremaskine skal du vælge en glaskrukke, som ikke behøver at være særlig stor, men det er tilrådeligt at være stor nok til at indeholde nok spirer til at fortære dem flere gange. Tøm den helt og vask den grundigt med varmt sæbevand, vær særlig opmærksom på interiøret. Lad det tørre, når det er færdigt.
2. Kom linserne i glasbeholderen. Husk på, at linser i høj grad vil øge volumen, de optager, når de spirer, så fyld det ikke mere end en femtedel af dets kapacitet. Når du har gennemført processen flere gange, vil du se, hvilke nøjagtige mængder der er bedst for dig i forhold til din forbrugsrate.
3. Tilsæt vand til skålen, indtil linserne er helt nedsænket. Luk krukken med en åndbar gaze, fastgør den rundt om munden med et gummibånd. Hvis du ikke har gaze, kan du bruge det originale plastiklåg fra krukken, men lav først et stort antal små huller i det med en saks, og vask det ordentligt.
4. Lad linserne hvile i vandet natten over, og når dagen kommer, tøm vandet gennem osteklædet, lad gryden stå på skrå, så frøene kan tørre, og lad det stå på et mørkt sted. Når natten kommer igen, fyld den med vand igen.
5. Gentag denne proces med at lægge frøene i blød natten over og tørre dem i løbet af dagen hver dag, altid uden at fjerne gaze. Dette giver dem mulighed for at opretholde et tilstrækkeligt fugtighedsniveau, og samtidig forhindrer ændringen af vand forekomsten af bakterier. Når skuddene er 1 cm lange, kan du flytte dem til et område, hvor de får sollys, så de begynder at tage blade. Derfra er de spiselige spirer. Hele denne proces bør tage ca en uge.

Til denne proces kan du finde denne anden artikel om, hvordan man gør en spiremaskine nyttig.

Tips til dyrkning af spirer og spirer af linser

Pas på hygiejnen så meget som muligt, især hvis du arbejder med almindelige frø. Som vi allerede har sagt, kræver spireprocessen fugt, der også er et egnet medium til udvikling af bakterier og svampe, og den mest omhyggelige hygiejne er den bedste metode til at bekæmpe det. At købe specialiserede frø er også en mulighed, men det er mærkbart dyrere.

Husk kog dine spirer før du indtager dem, når du er i tvivl om deres tilstand, og hold ikke spirerne i mere end 4 eller 5 dage i køleskabet, især i den varme årstid. Da spireprocessen ikke er så lang, vil du hurtigt have den tid, det tager at producere dine spirer i samme hastighed, som du indtager dem.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan laver du linsespirer, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af Dyrkning og pleje af planter.