Selvom dens videnskabelige navn er Vitis Viniera, Der er ingen, der ikke kender dette populære frugttræ såsom vin eller vinranke. Der er ingen have med mere charme end en, hvor en smuk ranke med sine frugter tjener til at give læ og skygge til et bord med smedejernsstole til ly for den overvældende sommervarme. Dog selvom mange gerne vil have sådan en Vitis Vinifera eller vidueño, sandheden er, at der er en vis uvidenhed om deres pleje og vedligeholdelse.
Denne ejendommelige klatreplante med en snoet stamme, tyk bark, skud og blade kendt som grene, producerer grønlige blomster, hvorfra de lækre druer, som vi holder så meget af, vil vokse med tiden og den nødvendige pleje. Men at få den frugt er ikke let, og det kræver dedikation og vedholdenhed at holde den vin sund og smuk, der både tjener til at forsyne os med mad fra vores egen have og til at give vores haver et magisk og charmerende præg. Hos Økolog Verde giver vi dig de bedste råd til dyrkning og vedligeholdelse af vinstokke. Tage til efterretning!
Hvordan man dyrker og vedligeholder en vinstok
Til at begynde med dyrkes denne plante typisk i tempererede og middelhavsklimaer, og den skal have temperaturer mellem kl. 15 og 25ºC (ikke mindre end 0ºC om natten); dog kan det midlertidigt overstige temperaturer helt ned til 15 minusgrader. Den er ikke så tolerant over for vind og frost, som alvorligt kan påvirke dens blade og frugter.
Med hensyn til jorden, er det bedst at starte din plantning på steder af let, veldrænet jord og undgå de mest lerholdige, som, skønt de ville gøre udviklingen mere kraftig, ville frembringe frugter af lavere kvalitet.
Du kan plante vinstokken igennem frø eller stiklinger (stammen fra den genplantede prøve), det andet system er særligt hurtigt og effektivt. Med tiden vil du få en plante, der kan nå op på 30 meter i højden, men da du måske ikke ønsker, at dette sker, er det bedst at opretholde regelmæssig beskæring for at kontrollere højden og også agglomereringen af for mange grene, hvilket kan ødelægge overfladen hvorpå anlægget er understøttet.
Således er blandt de mest grundlæggende pleje for dette smukke løvfældende træ, naturligvis en, der kan mærkes ved første øjekast: beskæring af vinstokken. Dette bør gøres en gang om året i plantens vegetative hvilemåneder mellem december og januar for at kontrollere de områder, der udvikler sig over det ønskede (den ideelle størrelse varierer fra 120 til 180 cm i højden).
Ideen er at beskære de grene, der stikker ud fra den vigtigste, dem, der krydser og tømmer områderne med for meget overflod for at forberede vinstokken til vækst.
Det vil være omkring marts, hvor du skal foretage en anden beskæring, denne gang for at fjerne nogle grene for at give vækststyrke til de andre. Find selvfølgelig ud af så meget som muligt og bed om råd fra specialister i have- og landbrugsbutikker.
Endelig skal du være meget opmærksom på, at den ikke er inficeret af sygdomme, der normalt rammer den såsom meldug, meldug eller phylloxera, så det er absolut nødvendigt, at du også får nogle skadedyrsbehandlinger og svampedræbende.
Den bedste tid på året til samle druen det er efterår, når det allerede skulle være modnet; du vil se, at den er klar, når dens blade får en rødlig tone.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Vedligeholdelse af vinstokke, anbefaler vi, at du indtaster vores kategori af udendørs planter.
