Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Noget så hverdagsagtigt og tilsyneladende uden betydning Hvordan man gør indkøb for dagen for at kunne spise frisk mad kan blive en meget fordelagtig gestus for os og for vores miljø, forstået som et naturligt og også menneskeligt økosystem.
Og er det vores fodring er et grundlæggende aspekt for at beholde os sund og rask når vores kost er balanceret, men samtidig involverer det en række beslutninger, der kan ændre mange ting, hvis vi beslutter os for at prioritere lokale fødevarer. I den følgende Green Ecolog-artikel vil vi tale om fordelene ved økologisk mad.
Fordele for dem omkring os
Privilegium lokale fødevarer og endnu bedre, økologisk på daglig basis er et valg med konsekvenser for vores sundhed, miljøet og samfundet.
Vedrørende Fordele til regionalt niveau, lokalt forbrug har en positiv social indvirkning. Det udmønter sig for eksempel i en besættelse af landbrugsarealer, da de opskrives og bruges takket være støtte fra lokalsamfundet, når de erhverves.
Går man videre, bevares den lokale arv, både fysisk og kulturelt, landbrugslandskabet bevares, og i tilfælde af at afgrøderne også er økologiske, fremmes områdets biodiversitet.
Egen produktion af mad betyder job og følelsen af at høre til et samfund, der skaber menneskelige, kommercielle og udvekslingsmæssige bånd. Det er værdier, der går ud over det materielle, og står i skarp kontrast til den nuværende globaliseringstrend.
At opretholde den lokale økonomi er en smart måde at kæmpe på den depersonalisering og mangel på kontrol over vores eget liv, som globaliserende modeller medfører. I tal ville støtten til den lokale økonomi udmønte sig i en millionærindsprøjtning af penge, og frem for alt ville dette være konstant og fremme vedvarende vækst.
Har vi vores egen have?
På samme måde som den er forpligtet til lokale råvarer Du kan deltage i dens produktion ved at skabe en økologisk have til eget forbrug og/eller bytte for landbrugsprodukter såsom æg eller mælk. Eller selvfølgelig også til salg på markeder, i selve haven eller deltagelse i de stadig mere populære forbrugergrupper.
Vores egen kvalitet og friskhed frugt Y grøntsager bio eller andre lokale producenter kan ikke sammenlignes med køleprodukter eller fra konventionelt landbrug. Nogle gange vil de have fejl, som vi ikke finder i de produkter, der markedsføres, men de er ikke mindre velsmagende af denne grund. Tværtimod har økologiske fødevarer en mere autentisk smag.
Sundhedsmæssige fordele
På den anden side, hvis de har en ujævn form, lad os sige finurlig eller dens størrelse er ikke så stor som butikkernes, så meget er givet. På den anden side er de mere ægte og sunde, selvom de ikke har det vidunderlige aspekt.
Derudover kan økologisk landbrug tilbyde os friske varer hele året rundt. At genopdage årstidens produkter og tilpasse vores køkken til dem er en måde at forbinde med miljøet på.
Den ernæringsmæssige kvalitet af lokale produkter skyldes deres større friskhed og ikke at skulle udholde lange rejser. Transport involverer meget ofte anvendelse af systemer til at kontrollere ethylen og generelt til at udvide dets holdbarhed at de ikke er så sunde, som de burde være.
Stillet over for disse kunstige behandlinger, Produkter beregnet til lokalt forbrug (eller dem, der er produceret af os selv) tilbyder en kvalitet og en uforlignelig friskhed. Vores helbred vil sætte stor pris på det, og også ganen.
Fordele for miljøet
Efter den nuværende præsentation af forskellige fordele I forbindelse med forbruget af lokale økologiske fødevarer er de miljømæssige fordele lette at udlede. Nogle af dem har vi allerede nævnt, såsom fremme af biodiversitet landskabsrigdom, en minimal miljøbelastning eller for eksempel besparelser i transporten, med hvad det betyder, når klimaforandringerne skal bekæmpes.
Reduktionen af CO2-fodaftrykket, der skal undgå denne transport, er dyrt for vores lomme og også for miljø Det er en af de vigtigste miljømæssige fordele ved at indtage lokale økologiske fødevarer.
Hvis vi ønsker at forbedre dette aspekt, kan vi organisere os ved køb og flytte så få gange som muligt. På denne måde, ved at foretage vigtigere indkøb færre gange, vil vi maksimere brugen af transport selv inden for lokalområdet. Der er altid måder at gøre lidt mere på, uden at det koster den ekstra indsats.
At lave hjemmekonserves for at få mest muligt ud af dine egne afgrøder eller den gode pris på lokale sæsonbestemte fødevarer er en anden måde at få en række fødevarer på hele året uden at skulle ty til udenlandske produkter. Mellem hver sæsons produkter og vores smykker vil vi ikke gå glip af noget som helst.
Køb endelig på markedet, i forbrugergrupper eller ved foden af grøntsagsplaster det udmønter sig i mindre brug af emballage. Det sædvanlige i disse tilfælde er at bruge trækasser, reb eller flettede kurve til at bære grøntsager, æggebæger eller holdbart mejeri, hvormed vi reducerer spild, sparer en god del penge og til sidst gør vi en tjeneste for miljøet.
Konklusioner.
Faktisk er flere og flere mennesker interesserede i den indflydelse, som deres livsstil og handlinger som forbruger har til at forme verden omkring dem.
Hvis du på den ene side er bekymret over ckvaliteten af madens, deres dyrkning eller økologiske produktion, er de også klar over, hvor meget der kan gøres individuelt for at øge den lokale fødevareproduktion.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Fordele ved økologisk madVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.
