Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Spiseligt service de er ikke umulige. Skeer, knive, gafler, tallerkener og endda selve restaurantmenuen kunne spises i fred. De er nye opfindelser, der søger at bidrage til pleje af planeten, mens de gør forretninger med deres originale forslag.
Allerede på, selv billetten eller burgerindpakningen. Ud over at være biologisk nedbrydelige, går de direkte til afgrøden. Og selvom ikke alle forslagene er ægte økologiske, har konceptet i sig selv et stort potentiale for bæredygtighed.
Deres stærke side på miljøniveau er, hvad de undgår. Siden udgør alternativer til bestik, papir, plastik og andre forurenende materialer er dens store økofordel at undgå dem.
Derfor kunne det kun yde et væsentligt bidrag, hvis det lykkedes at erstatte for eksempel papir- eller metal- eller plastikbestik. Alligevel er hvert enkelt tilfælde forskelligt, og miljøpåvirkningen af samme bør vurderes gennem hele produktets livscyklus.
Spiseligt bestik
Narayana Peesapaty grundlagde Bakey's-virksomheden i Indien, en opfindelse, der kunne befri os for tusindvis af tons af forurening. Hans forslag søger at erstatte bestik af alle slags, både plastik og metal.
Hans hovedformål er at gøre dem til et alternativ til plastik, som alene i hans land bliver smidt ud i enorme mængder: 120 milliarder skeer, gafler og knive.
Dens formel er ingen ringere end at blande hirse, ris og hvede, hvilket danner en pasta, der er modstandsdygtig nok til at kunne komme i kontakt med væsker såsom supper, kaffe, mælk eller varme infusioner, uden at falde fra hinanden.
Endelig med originaliteten ved at have anderledes smagsstoffer (ingefær, hvidløg, mynte med ingefær, sort peber og gulerod med rødbeder, bl.a.) for at gøre maden mere velsmagende.
At spise, emballage inkluderet
Fastfood har også gjort sit lille bidrag til denne type initiativer. Helt konkret har det været den brasilianske fastfood-kæde Bob's, der har lanceret for at prøve en nysgerrig indpakning til sine hamburgere.
Så ejendommeligt, at du ikke engang behøver at trække dig tilbage for at sætte tænderne i sandwichen. Det vil sige, at sagen er at undvære papiret ved at erstatte det med en spiseligt materiale der opfylder samme funktion som den. Dens udseende, som det kan ses på billedet, er overraskende ens.
Udover at booste salget, viser opfindelsen, at emballage kan være meget mere miljøvenlig. Hvis eksemplet breder sig, vil det gemte papir blive omsat til en vigtig miljøgest for alt det, der forurener produktionen af papir.
Et andet interessant initiativ er det, der er foreslået af Proinec, en virksomhed, der tilbyder spiselige film eller belægninger, der sættes i direkte kontakt med fødevarer for at forlænge holdbarheden. Er det sådan uddybet med æteriske olier af blandt andet nelliker, oregano eller laurbærblad, og undgå brugen af syntetiske polymerer. Dets brug kan revolutionere fødevareemballage.
Fade og beholdere
Økologisk emballage De kan også have form af tallerkener, glas eller skåle. Dybest set opnås et resultat svarende til det for isvafler i alle dens former. De første forsøg var dog noget mislykkede, primært fordi det mislykkedes fundamentalt højt: ganen.
Det var årsagen til fejlen i hamburgerbeholdere lavet af majsstivelse. I modsætning til papiret, der bruges som enovoltorio, med det, der spises sammen med resten af maden, var disse beholdere en slags separat snack, og da de var uappetitlige, var de mislykkede.
Diane Leclair Bisson er dukket op som en af de nye opfindere af beholdere, der er spiselige, mens de stadig er rige. Selvom de er gennemtænkte, er pizzaerne, tarteletterne, quichene eller æblekagerne foran dem … Og endelig, hvis vi fortsætter på denne vej, kan vi få alt fra en túper eller en ret som aperitif, dessert eller pynt.
Spiseligt papir
Om i økologiske restauranter Kreativ i ligesom andre avantgarde-etablissementer er brugen af spiseligt papir en trend. Et grønt menukort kan indbygges på flere måder.
I tilfælde af øko-restauranter, vil det være på grund af deres indhold, deres ingredienser (lavet med økologiske risblade og ved hjælp af miljøvenlig vegetabilsk blæk), samt undgå brug af papir. Et tredobbelt engagement, som næppe kan opnås på anden vis.
Men ikke kun det. Disse spiselige papirer de er et væddemål i alle slags innovative virksomheder. Der leges med aromaer, smagsstoffer, ingredienser, og basen er som regel udover ris, kartofler, majs og hvede.
Generelt kræves komplekse teknikker, som normalt udføres i hver restaurant, selvom det er let at forudse, at denne første fase vil føre til kommercialisering af forskellige muligheder.
På en eller anden måde fungerer restauranter som testlaboratorier for forslag, der, hvis de lykkes, i sidste ende vil blive populære og udføres på hjemmeplan. Heldigvis er tendensen til ny fødevareemballage drevet af meget klare markedsføringsinteresser, og da spiselige materialer er i fremmarch, kan miljøet også gavne det.
Konklusioner.
Hver opfindelse har faktisk sin egen fordele og ulemper. Det, der forurener en glas- eller porcelænstallerken, kan ikke sammenlignes med, hvad bestik gør, hvis sammensætning får dem til at frigive gif.webptige stoffer.
Eller det er for eksempel ikke det samme at erstatte et produkt biologisk nedbrydeligt eller komposterbar end en anden lavet af plastik eller genanvendelig, tre muligheder, vi har, når vi forbereder en picnic eller en fødselsdagsfest, lad os sige. Derfor vil også den økoværdi, som surrogaterne antager, være relativ.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Bestik, tallerkener, papir og spiselige indpakninger, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af Curiosities of man.
