Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når vi spiser eller koger græskar eller squash, smider vi normalt frøene eller frøene sammen med resten af de dele, der ikke er spiselige, men det viser sig, at vi tager fejl. Det Græskar, græskar, græskar eller græskarkerner eller frø De er meget nærende og giver os mange sundhedsmæssige fordele, og selvom vi kan købe dem, kan vi redde dem, vi havde tænkt os at smide ud, når vi spiser et græskar.
Hvis du stadig ikke ved, hvorfor græskarfrø er så gavnlige for vores helbred, og du endnu ikke har besluttet at tilføje dem til din kost, så fortsæt med at læse denne interessante artikel af Green Ecologist og find ud af, hvad der er egenskaber af græskarfrø, deres fordele og kontraindikationer, samt de bedste måder at tilberede og spise dem på.
Græskarfrø egenskaber
Græskar og deres frø eller rør indeholder vitamin A og B, carotenoider, magnesium, mangan, zink, pektiner, cucurbitin, harpikser, glycosider og umættede fedtsyrer, såsom oliesyre og linolsyre. Takket være denne sammensætning, blandt hovedegenskaber af græskarfrø følgende skiller sig ud:
- Anti-inflammatorisk
- Antiseptika
- Antioxidanter
- Revitaliserende
- Vermifuger
- Blødgørende
- Diuretika
- Mildt beroligende middel
Græskarkerner fordele
Takket være dets sammensætning og dets egenskaber kan frøene af græskar eller græskar bringe os forbedringer i vores helbred. Disse er nogle af de fordelene ved græskarkerner:
Forbedre dit hjertesundhed med græskarkerner
Rå græskarkerner eller -frø indeholder høje niveauer af flerumættede fedtsyrer, magnesium, jern, fosfor, omega 3 og phytosteroler, der hjælper regulere kolesterol, reducerer dårligt kolesterol og øger det gode, af denne grund er det tilrådeligt at indtage græskarkerner for at hjælpe med at behandle kolesterol. Derudover beskytter disse komponenter af græskarfrø kredsløbssystemet og styrker dermed vores hjertes sundhed.
Tag græskarkerner for at forbedre dit urinsystem
En af de vigtigste egenskaber ved rå græskarfrø er, at de indeholder cucurbitin, en alkaloid-type aminosyre, der er til stede i disse frø, som kombineret med høje niveauer af zink hjælper mænd til at bekæmpe benign prostatahyperplasi. Hvis du har prostataproblemer såsom hævelse og problemer, hvor dette er et symptom, anbefaler vi denne anden artikel om Lægeplanter til en betændt prostata.
Takket være disse komponenter menes det også, at det også hjælper med at reducere risikoen for nyresten, og hvis du allerede lider af dem, er græskarfrø gavnlige som støtte til medicinsk behandling for bekæmpe nyresten og også andre sygdomme i urinvejene.
Græskarkerner mod tarmparasitter
Græskarkerner bruges i traditionel medicin i mange lande til eliminere tarmparasitter, da de takket være deres vermifuge egenskaber er meget effektive mod parasitter såsom orme og bændelorm. Denne egenskab ved rå græskarfrø skyldes den cucurbitin, de indeholder, en alkaloid aminosyre med anthelmintisk kapacitet, der stopper udviklingen af parasitter og eliminerer dem.
Forbrug græskarkerner for at hjælpe dine knogler
En anden fantastisk fordel ved rå græskarkerner er forebygge osteoporose og lindre smerter forårsaget af knogleforringelse, dette skyldes dets anti-inflammatoriske egenskaber og dets høje zinkindhold.
Af denne grund er græskar- eller squashfrø også indiceret til personer med gigt, det er tilrådeligt at indtage disse rør og desuden bruge den olie, der udvindes fra dem til at påføre den på de berørte områder og opnå en anti-inflammatorisk virkning mere umiddelbar.
Derudover indeholder disse piber vitaminerne A, K og E, så de er fremragende som antioxidant mad og de gavner os ved at forbedre vores cellers sundhed og bekæmpe frie radikaler i miljøet.
Græskarfrø for at øge forsvaret
Vi kan booste immunforsvaret takket være det moderate forbrug af græskarkerner. På grund af det høje zinkindhold er græskarkerner fremragende til at forbedre vores forsvar, til at fremme god vækst og til at styrke vores sanser såsom syn og lugt.
Da græskarkerner desuden også indeholder jern, er de gode allierede til at forebygge og bekæmpe anæmi. Derfor sikrer vi med disse fordele god vækst, god cellulær sundhed og dermed forebyggelse af nogle sygdomme.
Græskarkerner mod depression
Piber eller græskarkerner er en fremragende naturligt antidepressivt middel, da de indeholder L-tryptophan, der hjælper med at regulere serotoninniveauet, som, når det dekompenseres, producerer depression.
Udover det optimal serotoninproduktion takket være tryptofan af disse frø, bidrager også til produktionen af melatonin, kendt som søvnhormonet, og af denne grund hjælper det os også med at reducere angst, være roligere og sove bedre. Af disse grunde, hvis du har depression eller er tilbøjelig til det, hvis du har problemer med at sove om natten eller har meget angst, anbefales det, at du dagligt tilføjer rå græskarkerner til din kost, da det er en af de sundere tryptofanfødevarer.
Reguler insulin med rå græskarfrø
Kontroller niveauet af insulin i blodet Det er afgørende for mennesker med diabetes, da det med et optimalt niveau er muligt at regulere blodsukkeret. Der er nogle videnskabelige undersøgelser, der fastslår, at indtagelsen af græskarkerner er med til at hæve insulin, især hos personer med diabetes type 2. Et velreguleret forbrug af disse frø vil således være med til at give et godt helbred til bugspytkirtlen hos personerne med dette. tilstand.
Sådan forbereder du græskarkerner
Vi anbefaler, at du følger disse tips til at forberede græskarkerner:
- For at tage rør eller græskarkerner kan du vælge spis dem råEnten beholder du dem, du fjerner fra græskarret, når du tilbereder det eller forbereder det til Halloween, eller fordi dem, du køber i naturlæger og supermarkeder. Faktisk er det den mest anbefalede måde at tage græskarkerner på for at få fuld fordel af deres gavnlige egenskaber for vores sundhed.
- En anden måde at spise disse frø på er at riste dem eller købe dem ristede græskarkerner, da de også bevarer mange af deres egenskaber og beriger retterne i høj grad. Derudover kan de spises alene eller bruges som tilbehør til nogle retter.
- Desuden, hvis du ikke kan lide at finde hele piber på dine tallerkener, kan du vælge at købe dem i pulverform eller knuse dem, før du drysser dem på din mad.
- En anden mulighed er at tage en infusion af græskarkerner rå.
Nogle ideer til retter, som du kan brug græskarkerner er:
- Salater
- Ledsagelse i gryderetter.
- Drysses i supper og cremer.
- Søde desserter.
- Geléer
- Infusioner.
Med hensyn til doserne af græskarkerner giver vi dig her en orientering, men husk på, at det er hensigtsmæssigt at diskutere det med lægen for at tilpasse dosis til hvert enkelt tilfælde:
- Lav et afkog af græskarkerner til urininfektioner (tag 3 kopper om dagen)
- 40 g pr. dag græskarkerner uden skal til at orme indvendigt. For børn bør dosis være halvdelen.
- På den anden side, hvis du spørger dig selv "hvor mange græskarkerner skal jeg spise dagligt? Vi anbefaler dig at huske på, at du tager dem regelmæssigt det er ikke tilrådeligt at overstige 10 g pr. dag.
For at du altid har disse økologiske rør ved hånden, råder vi dig til at dyrke dine egne. Følg denne guide for at finde ud af, hvornår og hvordan man planter græskar.
Bivirkninger og kontraindikationer af græskarfrø
De dukker kun op bivirkninger af græskarkerner hvis de tages i overskud og i længere sammenhængende tid. Blandt disse bivirkninger finder vi:
- Luft i maven.
- Mavesmerter (tarm og mave).
- Vægtøgning
Vedrørende kontraindikationer af græskarfrø, den eneste strenge er inde mennesker med allergi til enhver bestanddel af græskarret eller af den gruppe eller familie af planter, som det tilhører. For resten skal der tages højde for, at det ikke er en kontraindikation, men af stor betydning, når man skal justere mængden til minimum efter lægens indikation, som det ville ske ved vægtøgning eller personer, der skal være meget være forsigtige med deres insulinniveauer, såsom diabetikere eller dem, der er resistente over for det.
I videoen herunder kan du se mere om græskarkerner.
Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Græskarfrø: egenskaber, fordele og kontraindikationerVi anbefaler, at du går ind i vores kategori for sund kost.
Bibliografi- Cebrián, J., (2012), Ordbog over lægeplanter, Barcelona, Spanien, Integral RBA Libros.
- Lemus-Mondaca, R., Marin, J., Rivas, J., Sanhueza, L., Soto, Y., Vera, N., & Puente-Díaz, L. (2022). Græskarkerner (Cucurbita maksimum). En gennemgang af dets funktionelle egenskaber og biprodukter. Chilensk ernæringsmagasin, 46(6), 783-791.
- Martínez Aguilar, Y., Martínez Yero, O., Córdova López, J., Valdivié Navarro, M., & Estarrón Espinosa, M. (2011). Phytosteroler og squalen som hypokolesterolæmiske i fem sorter af frø af Cucurbita maxima og Cucurbita moschata (græskar). Cuban Journal of Medicinal Plants, 16(1), 72-81.
